Hoy te traemos un clásico irresistible: French Dip, el sándwich perfecto con carne jugosa de MeatMX, pan crujiente y un dip lleno de sabor. 🥩🥖✨

Te mostraremos cómo lograr un roast beef tierno, un caldo espectacular y ese equilibrio perfecto entre texturas y sabor. Prepárate para un bocado que se derrite en la boca y se convierte en tu nuevo favorito.

INGREDIENTES PARA 4 px:

-1.2 - 1.5 kg de cabeza de New York prime de @meat.mx

(Esto va al horno por 30 minutos a 350•F) 👇🏽

-2 kg de hueso de res (tuétanos de preferencia)

 -3 zanahorias

-3 varas de apio

-4-5 dientes de ajo

-2 cebollas blancas

-1 taza de aceite de oliva

-60 gr de pasta de tomate (para untarle a los huesos y verduras)

Después: 

-2 cucharadas de harina de trigo

-2 litros de jugo de res + 2.5 litros de agua que se agregan durante la cocción.

-1 barra de mantequilla (para cocinar la carne)

-Romero fresco

-Tomillo

-Pan baguette

-Mostaza Dijon

-Queso manchego