Ribeye Lipon Wagyu Cross

$ 3,308.00
Descubre el sabor intenso del Ribeye Lipon, un corte proveniente del cuarto delantero, entre la costilla 6 y 12. Este corte se compone de 3...

Descubre el sabor intenso del Ribeye Lipon, un corte proveniente del cuarto delantero, entre la costilla 6 y 12. Este corte se compone de 3 músculos principales: longissimus, spinalis y longissimus dorsi, y en algunas piezas, se agrega un cuarto músculo, el complexus.

El Ribeye Lipon es una mezcla perfecta entre carne magra y marmoleo, lo que da como resultado un corte de gran jugosidad, suavidad y sabor. La combinación de estos elementos crea una experiencia gastronómica única y deliciosa.

  • Jugosidad: El Ribeye Lipon es conocido por su jugosidad, gracias a la mezcla perfecta de caRibeye Liponmarmoleo.
  • Suavidad: La teRibeye Liponde este corte lo hace ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica agradable.
  • Sabor: El Ribeye Lipon tiene un sabor intenso y complejo, gracias a la combinación de los diferentes músculos que lo componen.
El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.

Gramajes

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El Ribeye Lipon o Ribeye sin hueso proviene del cuarto delantero, entre la costilla 6 y 12. Se compone de 3 músculos: longissimus, spinalis y longissimus dorsi, y las primeras piezas traen un músculo adicional, el complexus. Es una mezcla perfecta entre carne magra y marmoleo, lo que da como resultado un corte de gran jugosidad, suavidad y sabor.

Datos técnicos
Refrigerado: 0° a 4°.
Congelado: -5° a -18°.
7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.

Empaque
Al alto vacío.

Se recomienda término medio, y que el grosor de los cortes oscile entre una y dos pulgadas. Puede cocinarse entero o porcionado a la parrilla, al horno o a la sartén. 

Linz LHA: 100% Black Angus del Medio Oeste de los Estados Unidos.

Del campo a la mesa

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