Hot Dog LHA 100% de Res Choice

Nuestro Hot Dog 100% de Res, tiene un sabor único que te aseguro, no lo vas a olvidar. No es un Hot Dog cualquiera. Es un Hot Dog hecho con carne 100% de res de Meat by Linz, jugoso, lleno de sabor y con una textura que lo distingue desde el primer mordisco. Una vez que lo pruebas, no hay vuelta atrás.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
$ 221.00
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ACERCA DE ESTE CORTE

Hechas con 100% Black Angus del Medio Oeste. Estas salchichas combinan el sabor tradicional de un clásico hot dog, con toda la calidad que Meats by Linz garantiza. Ofreciendo una textura jugosa y un sabor profundo que solo la carne de Black Angus puede proporcionar.

Perfectas para cualquier ocasión, desde una asado al aire libre hasta una cena especial en casa.

HOTDOG LHA 100% BLACK ANGUS

Del campo a la mesa

¿Te preguntas qué nos hace diferentes? Meats by Linz con su programa genético, Linz Heritage Angus (LHA) es el único productor en controlar toda la cadena del ganado, desde la concepción de la especie, recolección, tablajería y distribución, lo que ellos demoninan: CONCEPTION TO PLATE.

Rib

Este corte primario se encuentra en la parte frontal de la columna vertebral, entre el chuck (aguja) y el loin (lomo). Los músculos en esta zona se utilizan principalmente para soporte, por lo que presentan una textura suave y un marmoleo intenso. Del rib se obtienen cortes altamente valorados como el ribeye steak y el prime rib roast.

Dentro de este corte se encuentran tres músculos principales:

  • Longissimus dorsi, también conocido como el “ojo” central del ribeye, es el más grande y dominante.
  • Complexus, un músculo lateral más pequeño que puede o no estar presente, dependiendo del punto exacto donde se realice el corte.
  • Spinalis dorsi, conocido como la “corona” del ribeye o deckle, es altamente apreciado por su ternura y sabor.