Cross Entrana Pz Wagyu Cross Snake River Farms — corte crudo | MEAT MX Cross Entrana Pz Wagyu Cross Snake River Farms — corte crudo | MEAT MX
Cross Entrana Pz Wagyu Cross Snake River Farms — detalle de marmoleo | MEAT MX Cross Entrana Pz Wagyu Cross Snake River Farms — detalle de marmoleo | MEAT MX
Cross Entrana Pz Wagyu Cross Snake River Farms — preparado a la parrilla | MEAT MX Cross Entrana Pz Wagyu Cross Snake River Farms — preparado a la parrilla | MEAT MX
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Entraña (pz) Wagyu Cross

$ 1,440.00
Pieza completa: Precio x kilo

Agotado

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    La Entraña con membrana, otro de nuestros favoritos, también conocida como Outside Skirt, a diferencia de la Inside Skirt es un corte tierno y de gran sabor. Contiene una membrana que la cubre, la cual puede ser retirada o en caso de dejarla le aporta una textura crujiente.

    Esta versión viene del programa Wagyu Cross de Snake River Farms: American Wagyu cruzado con Angus. El marmoleo es más fino y más abundante que en un corte Angus, así que la textura se siente más mantecosa y el corte tolera mejor la parrilla sin secarse.

    *El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
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    Entraña (pz) Wagyu Cross

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