
Entraña Wagyu Cross
Precio habitual
$ 1,293.00
Precio unitario
por
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Calidades
GOLD BMS 10+
Raza
Wagyu Cross USA
Descripción
Es un corte que corresponde a la parte exterior del diafragma, es un músculo largo, plano y delgado, apreciado por su intenso sabor más que por su terneza. Contiene una membrana que lo cubre, esta puede ser retirada si se desea o en caso de dejarla le aporta una textura crujiente.
Sugerencia de Consumo
Se recomienda término medio y puede ser cocinada en sartén, horno o parrilla.
Datos técnicos
- Refrigerado: 1° a 4°.
- Congelado: -5° a -18°.
- 7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.
Empaque
Al alto vacío.