Entraña Wagyu Cross

La Entraña con membrana, otro de nuestro favoritos, también conocida como Outside Skirt, a diferencia de la Inside Skirt es un corte tierno y de gran sabor. Contiene una membrana que la cubre, la cual puede ser retirada o en caso de dejarla le aporta una textura crujiente.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
$ 1,440.00
Gramajes

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ACERCA DE ESTE CORTE

Productor: Snake River Farms (SRF). Raza: Wagyu Cross de los Estados Unidos. Calidad Gold - Beef Marbling Score (BMS) 9 - 12

Se recomienda término medio, y que el grosor de los cortes oscile entre una y una pulgada y media. Puede cocinarse entero o poriconado a la parrilla, al horno o a la sartén.

Vida útil: 7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.
Refrigerado: 0° a 4°.
Congelado: -5° a -18°.

El producto se envía congelado y empacado al alto vacío.

Del campo a la mesa

¿Te preguntas qué nos hace diferentes? Meats by Linz con su programa genético, Linz Heritage Angus (LHA) es el único productor en controlar toda la cadena del ganado, desde la concepción de la especie, recolección, tablajería y distribución, lo que ellos demoninan: CONCEPTION TO PLATE.