Brisket LHA
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El Brisket, el gran favorito de la cocción larga, un corte sin hueso, con una estructura fibrosa, pero rica en grasa intramuscular y colágeno, lo que le aporta una jugosidad excepcional cuando se cocina a fuego lento. Ideal para preparaciones como ahumados, estofados o cocciones largas.
*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
Cómo viaja tu pedido
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Todos los cortes viajan empacados al alto vacío y congelados, en hielera con refrigerante, para que la cadena de frío no se rompa en el camino.