Descubre el sabor intenso de nuestra chuleta, un corte realizado perpendicularmente al espinazo del cerdo, cuidadosamente seleccionado para contener una costilla y ofrecer un sabor único y no ahumado.

Nuestra Raza de Elección: Compart Duroc

Trabajamos con la raza Duroc, considerada el "Black Angus" de la carne de cerdo. Estos cerdos se caracterizan por su color rojo intenso y orejas caídas, y su genética única les permite infiltrar grasa, lo que favorece el marmoleo y crea un sabor aún más rico y complejo.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.