New York Wagyu Cross

El New York, también conocido como New York Strip, es un músculo de textura firme pero de gran jugosidad y sabor.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
$ 3,263.00
Gramajes

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ACERCA DE ESTE CORTE

Productor: Snake River Farms (SRF). Raza: Wagyu Cross de los Estados Unidos. Calidad Gold - Beef Marbling Score (BMS) 9 - 12

Se recomienda término medio, aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que el corte llegue a una temperatura entre 50 °C y 55 °C, dejar reposar 3 minutos. Puede prepararse a la parrilla, en sartén o al horno.


Vida útil: 7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.
Refrigerado: 0° a 4°.
Congelado: -5° a -18°.

El producto se envía congelado y empacado al alto vacío.

Del campo a la mesa

¿Te preguntas qué nos hace diferentes? Meats by Linz con su programa genético, Linz Heritage Angus (LHA) es el único productor en controlar toda la cadena del ganado, desde la concepción de la especie, recolección, tablajería y distribución, lo que ellos demoninan: CONCEPTION TO PLATE.