Filete de Ternera

$ 1,386.00
Descubre la suavidad y el sabor del Filete Mignon, un corte proveniente del lomo, el músculo más tierno del animal. Conocido en francés como el...

Descubre la suavidad y el sabor del Filete Mignon, un corte proveniente del lomo, el músculo más tierno del animal. Conocido en francés como el "rey de los cortes", este filete es el epítome de la delicadeza y la jugosidad.
El Filete Mignon es un corte magro con poca grasa intramuscular, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor. Su textura suave y su jugosidad lo convierten en un favorito entre los amantes de la carne.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
Gramaje

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El corte proviene del lomo, el músculo más tierno del animal. Las porciones se les conoce como “Filete Mignon” en francés. El filete es el corte más suave y “magro”, con poca grasa intramuscular y una increíble jugosidad.

Datos técnicos

Refrigerado: 1° a 4°.
Congelado: -5° a -18°.
7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.

Empaque
Al alto vacío.

Sugerencia de Consumo

Se recomienda término medio, se puede cocinar la pieza completa o en caso de porcionarlo se sugiere que sea de un grosor aproximado de dos pulgadas. Puede cocinarse al sartén, horno o parrilla.

100% Black Angus del Medio Oeste de los EE.UU.

Del campo a la mesa

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