Cachete

Gramajes

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 Calidad

Ternera. El animal es sacrificado a los 6 meses de edad.

Raza

Producto PROVIMI. 

Descripción

El Cachete o Beef Cheek, se obtiene al deshuesar la cabeza del ternero, es un balance perfecto entre carne y grasa, lo que resulta en un sabor único. Es un corte magro y rico en colágeno, ideal para tacos y barbacoas. 

Sugerencia de consumo

Se recomiendo cocinarlo a fuego lento y a larga cocción.

Datos técnicos

  • Refrigerado: 0° a 4°.
  • Congelado: -5° a -18°.
  • 7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.

Empaque

Al alto vacío.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.