Raza

Linz LHA: 100% Black Angus del Medio Oeste de los Estados Unidos.

Descripción

El T-Bone, proviene del Shortloin, del cuarto trasero del animal. Esta pieza trae un hueso en forma de T que por un lado tiene Filete y del otro Striploin o New York. Es un corte firme y jugoso que combina sabores y texturas. La diferencia que tiene con el Porterhouse es que la porción del Filete es menor.

Sugerencia de consumo

Se recomienda término medio. Puede cocinarse a la parrilla, en sartén o al horno.

Datos técnicos

• Refrigerado: 0° a 4°.
• Congelado: -5° a -18°.
• 7 días en refrigeración y hasta 1 año en congelación.

Empaque

Al alto vacío.

*El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.